飲食店経営

下記以外にも様々なタイプのデータが見える化できます。
これにより経営を大きく改善、飛躍させることが可能になります。

商品別売上

≪商品分類ごとの売上が分かります≫

料理、お酒、デザート、ソフトドリンクなど、それぞれの商品分類が売れている割合は、感覚的には分かっていても、会計データや財務データでその割合などが分かることはなかなかありません。このシステムでは、この商品分類ごとの売上や割合を年別、月別で図表化できるため、お酒の売上を上げる余地があるなど、お店の商品構成を考える切っ掛けができます。

お酒円グラフ

≪どのお酒が売れているかが分かります≫

お酒の売上を伸ばしていこうとして、今現在どのお酒がどれだけ売れているのか、それは季節や時期によって違っているのかどうか。また、お酒の値段を変えてみて、売上は増えたのか減ったのか、また利益は増えたのか減ったのか、、、

このようなデータは、かなりのシステムを導入していないと分かりません。このシステムでは、これらのデータを、廉価で入手することができます。

商品別個数

≪商品ごとの売上だけでなく個数も分かります≫

お店の全体売上は、年別、月別で分かる。これは、あたりまえですが、商品ごとの売上は、なかなかデータが取れません。

それ以上に、商品ごとの売れている個数が、年別、月別で分かることは、かなりのシステムを導入していないと分かりません。このシステムでは、それが廉価で入手でき、またこの個数データに基づき商品材料の最適仕入れ数が分かるため、商品材料ロス率の改善につなげることができます。

全商品売上

≪全ての商品ごとの売上割合が分かります≫

全ての商品ごとの売上や、その売上が前月や3ヶ月前に比べて上がっているのか、下がっているのか、そのようなデータは、まず手に入りません。このシステムでは、これらのデータが入手できますので、売れている商品を更に伸ばしていく、思ったより売れていない商品を取りやめる、新たに投入した商品が売れているかどうか、、、いろいろな手立てを考えたりその結果を検証することができるようになります。